những món ăn ngon nhất định phải vào bếp làm
Gió heo may về cũng là lúc bạn phải "thủ" sẵn những món ngon mùa thu làm cho ngay kẻo lỡ mất.
- sở hữu hương vị mùa thu vào căn loship bếp có món bánh nếp đường gừng dẻo thơm
- Món ngon của mùa thu Hà Nội bạn không thể bỏ qua
- Mùa thu không thể bỏ qua hai món ngon từ cốm
- Thêm 1 món chè ngon cho mùa thu ngọt ngào
- Chè cốm thơm mát trong lành hương vị mùa thu
- Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu
- Bánh táo ngọt ngào thơm phức hương vị mùa thu
một. Xôi cốm:
Xôi cốm quả là nét ẩm thực tinh tế của Hà Thành, nhẹ nhàng, thanh khiết nhưng đầy cuốn hút ngay từ lần thử đầu tiên. hiện tại thì bạn hãy bắt tay thử ngay món ăn đầy ngọt ngào này nhé! Và đặc biệt xôi cốm buộc phải khiến từ cốm tươi mới giữa nguyên được độ thơm ngon của từng hạt cốm. trường hợp ko khiến cho ngay mùa thu mùa cốm qua đi bạn sẽ chẳng với cơ hội để khiến nữa đâu.
khi ăn xôi cốm hạt sen sở hữu vị khá ngọt, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, thêm chút dừa xào beo béo ngọt ngọt rất vừa miệng.
2. Chả cốm:
Cũng không phải ngẫu nhiên mà thứ quà mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê lại cộng mùa thu Hà Nội đi vào thơ ca "Hà Nội mùa thu..., mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ, cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua...". Mỗi độ thu về, hương vị đặc biệt của cốm như góp phần làm sắc thu Hà Nội thêm nồng nàn, thêm lắng đọng.
Hương vị độc đáo của chả cốm đã trở nên hình ảnh biểu trưng cho nét tài hoa ẩm thực đất kinh thành. Trong làn heo may, trong tiết hanh hao dịu dàng, đâu đấy lại với người đề cập nhớ về 1 Hà Nội mùa thu cốm.
3. Sấu chín dầm:
khi đường phố Hà Nội bắt đầu các ngày tiết trời dịu mát, bạn sẽ bắt gặp những gánh hàng rong với đúng thức quà của mùa thu Hà Nội, nào cốm, nào hồng và không thể ko đề cập tới sấu chín. Sầu chín dầm là món ngon mùa thu không mang thì thiếu thốn lắm!
Nghĩ đến sấu chín ta đã thấy chảy nước miếng bởi vị chua mà không gắt, thơm phức, vỏ giòn bên trong thì mềm. Chấm miếng sấu sở hữu chút muối ớt đã thấy ngon miễn chê nhưng cầu kỳ hơn chút bạn mang thể làm cho 1 tô sấu chín dầm. Vị ngọt, vị chua, vị cay hoà quện có nhau khiến bạn chỉ giới hạn ăn lúc đã thấy "ghê" răng mà thôi!
4. Hồng chiên giòn:
Món ăn vặt mới mẻ này cũng sẽ chỉ với thể xuất hiện lúc đến mùa hồng. do vậy bạn cũng buộc phải khiến nhanh món hồng chiên giòn nhé kẻo mùa hồng đi qua thì sẽ chẳng thể kiếm nổi các quả hồng ngâm giòn tan ngọt thơm để chế biến đâu đấy!
5. Nem chua rán:
Thực ra nem chua rán ăn mùa nào cũng hợp nhưng lúc tiết trời se lạnh bắt đầu khiến cho món này để lai rai cùng cả nhà có lẽ sẽ "hợp tình hợp cảnh" hơn bao giờ hết!
6. Cháo sườn quẩy:
Cháo sườn sở hữu thể ăn quanh năm, nhưng một món đồ nóng như vậy vẫn ngon nhất khi được thưởng thức lúc trời vào đông hay khi gió thu bắt đầu se se như bây giờ.
7. Lẩu cua đồng:
Lẩu cua đồng ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn, nước hơi chua nhẹ, thanh thanh lại ngọt đậm đà. Cua là chiếc thực phẩm vô cùng được sử dụng rộng rãi vào mùa hè bởi mát lại phân phối đa dạng canxi, cua nấu sở hữu giấm bỗng tạo bắt buộc 1 mùi thơm khó cưỡng lại nên cho dù là món lẩu cũng rất được ưa chuộng - nhất là trong các ngày tiết trời sang thu. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu được chế biến cực kỳ kỹ lưỡng và thơm ngon chắc hẳn ai cũng thích thú lắm đấy!
8. Thịt xiên nướng:
Thịt xiên nướng là món ăn khoái khẩu mang đông đảo người, đặc biệt là những bé. Tuy nhiên thay vì nướng thịt theo bí quyết thông thường bạn hãy thử khiến theo công thức này nhé! Thịt xiên nướng cốt dừa thơm phức mùi cốt dừa, thịt mềm, béo mà ngọt siêu hấp dẫn. lúc ăn có thể thêm chút tương ớt, sẽ giúp thịt xiên đủ vị và nâng cao thêm độ ngon cho món ăn.
9. Chả rươi:
Mùa thu năm nay của bạn đã trọn vẹn có cốm vòng, chả rươi chưa? cần năm nữa mới lại đến mùa rươi đó bạn ạ. kể đến món rươi là ta sẽ xếp ngay vào các món ăn mùa thu bởi vì rươi chỉ xuất hiện vào mùa này. Cũng bởi vậy mà dân gian mang câu "mùng 5 tháng 9, 25 tháng 10" hay "tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5" để chỉ các ngày rươi nứt lỗ chui lên nhiều nhất.
Ẳn rươi, như Vũ Bằng đề cập thì không phải là ta chỉ ăn 1 món ăn bổ béo đặc trưng mà còn là ăn bao nhiêu cuộc tình duyên vào người. một ngày đầu đông se se lạnh, ngồi ăn rươi cộng mang người tri kỷ, ta thấy yêu quý hơn cuộc sống của chính mình và nâng niu hơn các gì mình đang có. Chỉ còn 1-2 tuần nữa là hết mùa rươi, bạn hãy nhanh chóng tranh thủ khi này khiến chả rươi thật ngon đãi cả nhà nhé!